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ショクヒン オ ミワケル
食品を見わける / 磯部晶策著
(岩波新書 ; 黄版-28)

データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1977.11
本文言語 日本語
大きさ x, 196p ; 18cm

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新書
SI588||I 000092981 4004200288

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内容注記 1 大量生産時代の食品
2 つくる側の責任
3 食品表示の表と裏
4 食品添加物の安全性
5 食品をめぐる情報
6 問屋・小売店の役割
7 輸入食品
8 選ぶ側の姿勢
一般注記 第25刷(第1刷:1977年)
著者標目 磯部, 晶策(1926-) <イソベ, ショウサク>
件 名 NDLSH:食品
分 類 NDC8:588
書誌ID 1000015766
ISBN 4004200288
NCID BN00439418 WCLINK
目次/あらすじ

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