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タベモノ ジョウホウ ウソ ・ ホント : ハンラン スル ジョウホウ オ タダシク ヨミ トル
「食べもの情報」ウソ・ホント : 氾濫する情報を正しく読み取る / 高橋久仁子著
(ブルーバックス ; B-1231)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 1998.10
本文言語 日本語
大きさ 247, 7p ; 18cm

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閉架
SB498.55||T 000119255 4062572311

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別書名 異なりアクセスタイトル:「食べもの情報」ウソ・ホント : 氾濫する情報を正しく読み取る
異なりアクセスタイトル:食べもの情報ウソホント : 氾濫する情報を正しく読み取る
内容注記 序章 食べるというコこと
第1章 けなされる食品
第2章 ほめられる食品
第3章 いわゆる"健康食品"
第4章 "効く"のでしょうか
第5章 不安情報を調べてみると
第6章 食生活のあさえどころー健康維持と食事の関係
終章 食べものを食べものとして
一般注記 参考図書: p246-247
著者標目 高橋, 久仁子(1949-) <タカハシ, クニコ>
件 名 BSH:栄養
BSH:食品
NDLSH:食品
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.55
NDLC:PC25
書誌ID 1000018507
ISBN 4062572311
NCID BA38023556 WCLINK
目次/あらすじ

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